Cartofi cu slănină și ceapă

Dacă îți pasă/Apasă

Reading Time: 2 minutes

Rețeta aceasta este una foarte delicioasă, și întâlnită în special în sudul țării. Eu v-o prezint aici un pic reinterpretată, dar tot la fel de delicioasă.

Ingrediente necesare:

-100-150 grame slănină( aproximativ) sau orice altfel de carne vă place precum mușchi file, kaizer etc.

-2 cepe mici roșii

-1 legătură de pătrunjel

-ulei de măsline pentru stropit cartofii

-8-10 cartofi medii tăiați bucăți mari la fel ca pentru piure

-1-2 ardei iuți( opțional).

Se curăță cartofii de coajă și se taie bucăți mari, ca și pentru piure. Se pun în tavă( de sticlă, de fontă, porțelan, de care aveți) alături de ceapă tăiată rondele și de pătrunjel și de ardei iute( opțional). După ce ați pus toate acestea în tigaie, stropiți cu ulei de măsline și eventual și cu ulei de floarea soarelui( sau doar cu ulei de floarea soarelui, dacă nu aveți de măsline).

Se pune la cuptor la foc mediu ( aproximativ 150 de grade la cuptor electric) unde se lasă aproximativ 1 oră, timp în care ocazional deschideți cuptorul și mestecați ca să nu se prindă cartofii de tigaie.

Se servește caldă alături de salată asortată sau de murături.

Poftă bună!


Dacă îți pasă/Apasă

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *